Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας ψήσουμε πρώτα τις μελιτζάνες. Το έψησα στη σόμπα.
- Στη συνέχεια, ψήνουμε τον κιμά μας μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες. Παίρνουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα μας και το λιώνουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε καλά.
- Ρίχνουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες που ψήσαμε και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι σε λεπτές φλούδες.
- Στη συνέχεια, ας εξειδικεύσουμε 1 ποτήρι γιαούρτι και τρίβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε.
- Έπειτα ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μελιτζάνα.
- Το βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος, το απλώνουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες στο λάδι και στρώνουμε τις άκρες. (Αυτό είναι προαιρετικό, δεν μπορείτε να το κάνετε καθόλου, ήταν επιλογή μου)
- Μπορείτε να ρίξετε τον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και να τον απολαύσετε.
Συνταγή Alinazik με φωτογραφία
