Κέικ καρότο κανέλας

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με τη συνοχή του.
4. Αφού ρυθμίσουμε τη σύσταση, προσθέτουμε τα καρύδια, τα καρότα και την κανέλα και ανακατεύουμε για τελευταία φορά.
5. Προτιμώ να αλείψω τη φόρμα μου με μαργαρίνη για να μην κολλάει το κέικ. Φεύγει πιο εύκολα.
6. Ζεσταίνω πρώτα το φούρνο μου στους 175 βαθμούς και τον χαμηλώνω στους 150 βαθμούς όταν βάζω το κέικ μου. Μαγειρεύω για περίπου 30 λεπτά. Η θερμοκρασία και το λεπτό του φούρνου μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον δικό σας φούρνο ????

Καλή όρεξη ????

Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία