Κέικ μάφιν σοκολάτας σταγόνας κακάο

1. Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν την υφή της λευκής κρέμας, όπως γράφω πάντα και όπως στα βίντεο της ιστορίας μου.
2. Προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά.
4. Ζεσταίνουμε την κρέμα πρωινού σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα έχει υγρή σύσταση.
5. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα που απλώνεται στο 1/4 των φορμών για μάφιν από τη ζύμη του κέικ και τη ζύμη του κέικ στο μισό της φόρμας.
6. Πασπαλίζουμε από πάνω σταγόνες σοκολάτας και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς.
7. Χρειάζονται περίπου 35-40 λεπτά. Φροντίστε όμως να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας. Το αποτέλεσμα είναι ένα βαμβακερό #muffincake.

Συνταγή για κέικ μάφιν σοκολάτας σταγόνας κακάο με φωτογραφία