Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κανέλα με καρύδια με κακάο;
Τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε με σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλουμε προσθέτουμε κανέλα και καρύδια (πολύ καλό είναι και το ξύσμα πορτοκαλιού) και χτυπάμε για 10 λεπτά. Η φόρμα του κέικ μας λαδώνεται καλά με βούτυρο ή μαργαρίνη. Το μεγαλύτερο μέρος (4/3) από τη ζύμη του κέικ μας αδειάζουμε στο ταψί. Προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με το τεστ οδοντογλυφίδας. (Βάζουμε την οδοντογλυφίδα στο κέικ που νομίζουμε ότι είναι ψημένο. Αν βγει στεγνό είναι ψημένο, αν αλειφθεί η ζύμη δεν έχει ψηθεί)
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή κέικ με κακάο με κανέλα καρύδι με φωτογραφία
