Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κατσαρόλα κρέατος (μπριζόλα) σε πέτρινη κατσαρόλα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Πρώτα από όλα, καθαρίστε τα νεύρα και την επιφάνεια στο κρέας που βγάζετε από το κρεοπωλείο, αν πείτε ότι δεν μπορούμε να το καθαρίσουμε, το καθαρίζετε στον κρεοπώλη σας. Μετά από αυτό, κόψτε το καθαρισμένο κρέας σας σε σχήμα μενταγιόν πάχους μισής ίντσας. Ρίξτε αλάτι, δεντρολίβανο και θυμάρι στο κρέας που κόψατε και τρίψτε το κρέας με ελαφριές πινελιές. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο λάδι στην παλάμη σας και τρίψτε το ελαφρά στο κρέας. Μετά από αυτό, βάζετε το κρέας σας στο τηγάνι χωρίς λάδι, το οποίο έχει ζεσταθεί για περίπου 10 λεπτά στο μάτι της κουζίνας, για να σφραγιστεί μπροστά και πίσω. Θα είναι αρκετό να σφραγίσουμε κάθε πλευρά του κρέατος για 2-3 λεπτά. Αυτή η διαδικασία είναι καλύτερη σε χυτά τηγάνια γκριλ. Τοποθετήστε τακτικά το σφραγισμένο κρέας στον πάτο της πέτρινης κατσαρόλας σας. Κόβω ένα κρεμμύδι στο πάτωμα της πέτρινης κατσαρόλας και στρώνω πάνω το κρέας. μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας αν θέλετε. Κόβουμε το λίπος του κρέατος και το προσθέτουμε στο κρέας. Οι λάτρεις του λαδιού ουράς μπορούν να το χρησιμοποιήσουν. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι τις πατάτες που τις κόβουμε στα τέσσερα και τις αραδιάζουμε πάνω στο κρέας. Κόβουμε τις ντομάτες και το υπόλοιπο κρεμμύδι σε μεγάλες φέτες και τα προσθέτουμε στην κορυφή της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και μπαχαρικά με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1,5 φλιτζάνι νερό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 240 βαθμούς για 2 ώρες. Την παρουσίαση την έκανα με λαμαρίνα, μπορείτε να την κάνετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα) Συνταγή με φωτογραφία

Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)
Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)
Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)
Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)
Κατσαρόλα κρέατος σε πέτρινη κατσαρόλα (μπριζόλα)

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button