Κεμπάπ Κάρντακ κοτόπουλου

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ με κληματαριά κοτόπουλου;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

‎بِسْـــــــــــــــــــــمِ ﷲِالرّحْمٰنِ ارّحِيم.

1. Αρχικά, τσιγαρίζουμε στο λάδι τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι σε κυβάκια και το τσιγαρίζουμε.
3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Αφού βγάλουν τα μανιτάρια τους χυμούς τους, προσθέτουμε τα κοτόπουλα που δεν αφήνουν χνούδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι και το ζωμό κότας και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Χωρίστε το καθένα από τα γιούφκα σε 6 μέρη.
7. Το γεμίζουμε με το κρυωμένο μας γουδί και το τυλίγουμε σαν μολύβι.
8. Το τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
9. Το κόβουμε σε φέτες και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
10. Βράζουμε πάνω τον ζωμό κότας και τον πελτέ ντομάτας και ρίχνουμε λίγο.
11. Τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι με σκόρδο και σερβίρουμε. Ελπίζω να το απολαύσετε ☺️????.

Συνταγή Κεμπάπ Κάρντακ Κοτόπουλου με Φωτογραφία