Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες με πατάτες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τα κεφτεδάκια προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το θυμάρι αλάτι και μετά τρίβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.
- Ζυμώνουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε στο ψυγείο για 25 με 30 λεπτά.
- Για τη γέμιση βράζουμε τις πατάτες, τις στραγγίζουμε, τις πολτοποιούμε, προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
- Για τη σάλτσα τσιγαρίζουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας με λάδι, προσθέτουμε 1 κουταλιά αλεύρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, τρίβουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε κρύο νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση μέχρι να πήξει η σούπα.
- Βγάλτε τα κεφτεδάκια σας που βάλατε στο ντουλάπι και κάντε τα μπαλάκια, χαράξτε τα με τη βοήθεια του νερού σαν να φτιάχνετε γεμιστούς κεφτέδες και βάλτε μέσα τον πουρέ.
- Τοποθετήστε τα μπαλάκια κεφτέ που φτιάξατε στο ταψί σας και ρίξτε τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
- Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη ????
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
