Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια στο Yufka;
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με τα υπόλοιπα υλικά βρέχοντας τα χέρια μας.
Λιώνουμε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο, απλώνουμε στον πάγκο 1 κομμάτι φύλλο και ραντίζουμε με λίγο νερό.
Ρίχνουμε δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο μέχρι το μισό φύλλο και το απλώνουμε, το διπλώνουμε στη μέση, ρίχνουμε πάλι δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο και το αλείφουμε παντού, βάζουμε το γουδί κεφτέ που ετοιμάσαμε στο φαρδύ μέρος του φύλλου και το τυλίγουμε. σε ρολό το κόβουμε σε πάχος 1-2 δάχτυλα και το απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
Τρίβουμε τις ντομάτες, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε τις ντομάτες, αλατίζουμε και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
Το φτιάχνουμε με σκορδάτο γιαούρτι και το σερβίρουμε με τα κεφτεδάκια μας. Καλή όρεξη κυρίες ❤️
Κεφτεδάκια σε Yufka Συνταγή με φωτογραφία
