Πώς να φτιάξετε μια μικτή συνταγή καθιστικού με κιμά;
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες και τις βυθίζουμε σε αλατισμένο νερό.
ΣΥΝΘΗΜΑ ΚΙΝΔΥΝΟΥ; Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πράσινη πιπεριά. Προσθέτουμε τον κιμά, τον τσιγαρίζουμε για λίγο και μετά μαγειρεύουμε τις καθαρισμένες ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι, τη μέντα με 1,5 φλιτζάνι νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες και τις ανακατεύουμε με τις ψιλοκομμένες πατάτες και τα κολοκυθάκια. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω του. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φούρνο τούρμπο στους 200° για 1 ώρα. (μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο) στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για 5 λεπτά και τηγανίστε ελαφρά. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση=μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε τις διαστάσεις σύμφωνα με το μικρό ορθογώνιο χρέος μου. Αν και ήμασταν 2 άτομα, τελειώσαμε το χρέος μου. Σας προτείνω να δοκιμάσετε 🙂
Συνταγή ανάμεικτης καθιστικού με κιμά
