Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο;
Πρώτα από όλα, πάρτε το ρύζι σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε ζεστό νερό και αλάτι. Το ρύζι μένει στο νερό για 20 λεπτά. Στη συνέχεια πλένουμε το κοτόπουλο καθαρά και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το ρύζι αφού ψηθεί το κοτόπουλο. Λιώνουμε το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε το ρύζι και τα φιστίκια και τσιγαρίζουμε για 1/2 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά σταφίδας σε αυτό. (Χρησιμοποίησα τον ζωμό κότας που έβρασα, βάζω το μισό ρύζι σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέτω μισό ποτήρι νερό και το ψήνω να μείνει ελαφρώς σφιχτό.) Έπειτα γεμίζουμε το κοτόπουλο μέσα. Δεν φύτεψα το κοτόπουλο, δεν είχα κανένα πρόβλημα. Αφού το είχα βράσει από πριν, τα κρέατα χώριζαν αμέσως, οπότε τα γέμισα. Στη συνέχεια φτιάχνω τη σάλτσα πάνω του και το αλείφω με ένα πινέλο. Ας το βάλω στο ποτήρι μου μπορντό και το ψήνω σε φούρνο στους 200° για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Το ρύζι τοποθετείται δίπλα στο τηγανητό κοτόπουλο. Φάτε με ευχαρίστηση, θα σας αρέσει.
Συνταγή γεμιστό κοτόπουλο με φωτογραφία
