Κοτόπουλο με σάλτσα κάρυ μανιταριών

Αρχικά βάζουμε στο τηγάνι το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, μόνο τα υλικά στο τηγάνι δεν θα καούν σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη σάλτσα κάρυ και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. Αν είναι πηχτό, προσθέτουμε πολύ λίγο νερό. Το πιάτο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό. Βάζουμε μια πράσινη γαρνιτούρα στη μία πλευρά του πιάτου, βάζουμε δίπλα φέτες μήλου, ρίχνουμε στη μέση το κοτόπουλο και σερβίρουμε ζεστό. Καλή όρεξη.