Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα σε μορφή κεφαλιών πουλιών. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι και το ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό του.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο κοτόπουλο που απορροφά το νερό του, το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε λίγο νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
- Μπορείτε να μοιράσετε το φύλλο όπως θέλετε, το κόβω μακρύ και χοντρό πέντε δάχτυλα και το στρώνω σε όλη την αριστερή και δεξιά πλευρά του μπολ να καλυφθεί καλά και βάζετε τη γέμιση που ετοιμάσαμε και το έκλεισα με τη σειρά από κάθε γωνία.
- Στη συνέχεια γύρισα τα υλικά στο μπολ που ετοίμασα στο ταψί ανάποδα και το έβαλα στο ταψί, αφού τελειώσει η διαδικασία το βάζουμε στη σάλτσα μπεσαμέλ.
- Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε πρώτα το βούτυρο στο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει καλά, μετά προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα μας και το ανακατεύουμε.
- Ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι, χτυπάμε μέχρι να πάρει τη σύσταση της πουτίγκας και όταν αρχίσει να βράζει, μπορούμε να το πάρουμε από τη φωτιά.
- Ρίχνουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ που έχουμε ετοιμάσει για να βρέξουν όλα τα μέρη του φύλλου μας.
- Τέλος βάζουμε το τσένταρ μας και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές. Καλή όρεξη 🙂
Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ, Συνταγή με φωτογραφία
