Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και λαχανικά

1. τη σάλτσα μας
2. Ας ανακατέψουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά που θέλετε και τη σάλτσα σόγιας μας με περίπου ένα ποτήρι νερό σε ένα μπολ.
3. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου julienne.
4. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε και τα λαχανικά μας σε ζουλιέν.
5. Σφραγίζουμε τα κοτόπουλα με ζουλιέν σε ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι και τα βάζουμε σε πιατέλα.
6. Βάζουμε περίπου δύο κουταλιές της σούπας λάδι στο τηγάνι μας και σοτάρουμε πρώτα τα πράσα σκόρδου, τα καρότα, τις μπανάνες και τις πιπεριές μας.
7. Όταν τα λαχανικά μας χάσουν τη ζωντάνια τους, προσθέτουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια μας και τα σοτάρουμε λίγο.
8. Προσθέτουμε τα κοτόπουλα μας και ρίχνουμε τη σάλτσα μας και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη

Κοτόπουλο με λαχανικά σε σάλτσα σόγιας Συνταγή με φωτογραφία