Κυπριακές Γεμιστές Πιπεριές με Ελαιόλαδο

1. Αρχικά, πλένετε τις πιπεριές, κόβετε τις κορυφές και αφαιρείτε τους σπόρους.
2. Ας κάνουμε μικρές τρύπες στις πιπεριές που φαίνονται στην εικόνα.
3. Βάζουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι σε ένα μπολ και το ανακατεύουμε προσθέτοντας τριμμένη ντομάτα, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο χυμό λεμονιού δυόσμου και όλα τα μπαχαρικά.
4. Γεμίζουμε τις πιπεριές και βάζουμε ντομάτες σαν καπάκι. Τα βάζω δίπλα δίπλα στην κατσαρόλα.
5. Προσθέστε 2 ποτήρια νερό στην κατσαρόλα και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤️.

Συνταγή Κυπριακής Γεμιστές Πιπεριές με Ελαιόλαδο με Φωτογραφία