Λάχανο ρολό με ελαιόλαδο με την κόρη μου

1. Κόβουμε το λάχανο σε φύλλα και το βράζουμε σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει.
2. Στο μεταξύ, τσιγαρίζουμε τα μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
3. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε το ρύζι μας. Αφού το ανακατέψετε καλά, προσθέστε 1 ποτήρι νερό και τηγανίστε το σε μέτρια φωτιά μέχρι να φύγει το νερό.
4. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε δυόσμο, αλεσμένο πιπέρι, κύμινο, μαύρο πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το φρέσκο ​​κρεμμύδι και το ανακατεύουμε καλά.
6. Κόβουμε το λάχανο με τη βοήθεια ενός μαχαιριού αρκετά μεγάλο για να τυλιχτεί και το τυλίγουμε βάζοντας μέσα το γουδί μας.
7. Μπορείτε να κάνετε το σχήμα του λάχανου μακρύ, κοντό ή παχουλό σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
8. Βάζουμε το λάχανο στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
9. Βάζουμε ζεστό νερό στο λάχανο για να μην βγει νερό και μετά ρίχνουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
10. Αφήστε το να ψηθεί για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ώρα ανάλογα με το ρύζι και τον εαυτό σας.
11. Ας μη γεμίσουμε πολύ την κατσαρόλα, γιατί το ρύζι φουσκώνει όταν ψηθεί. Καλή όρεξη.

Συνταγή λαχανόρολου κόρης μου με ελαιόλαδο με φωτογραφία