Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για βραστό μοσχαρίσιο κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά παίρνουμε το μοσχάρι μας με τα κόκαλα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τόσο κρύο νερό να το σκεπάσει και το αφήνουμε να βράσει.
- Ρίχνουμε το νερό κοντά να βράσει και προσθέτουμε πάλι κρύο νερό.
- Το νερό πρέπει να περάσει από τη σάρκα μας κατά τέσσερις ίντσες. Προσθέστε 6 κόκκους μαύρου πιπεριού και φύλλα δάφνης.
- Χαμηλώνουμε καλά τον πάτο της κατσαρόλας μας που βράζει και μαγειρεύουμε για περίπου 4 ώρες.
- Το κρέας πρέπει να αποκτήσει σύσταση που θα χωρίζει από μόνο του από το κόκαλο.
- Στη συνέχεια φιλτράρουμε τον ζωμό και χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα.
- Πάρτε 4 ποτήρια ζωμό και 3 ποτήρια ζεστό νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
- Φυτεύουμε το κρέας που έχουμε καθαρίσει και τα καρότα και τις πατάτες που χοντροκόβουμε.
- Ρυθμίζουμε το αλάτι και βράζουμε μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. Το σερβίρουμε με λεμόνι στο πλάι. Καλή όρεξη….
Συνταγή για βραστό μοσχαρίσιο κρέας με φωτογραφία
