Πέστροφα (Ψητά λαχανικά)

1. Πλένουμε καλά το καθαρισμένο ψάρι μας, το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
2. Τρίβουμε το λάδι με ένα πινέλο, αλατίζουμε και το τρίβουμε με τα χέρια μας.
3. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
4. Πάλι αλατίζουμε, λάδι και μυρωδικά, τα ανακατεύουμε και τα αραδιάζουμε γύρω από το ψάρι.
5. Τρίβουμε το σκόρδο πάνω στο ψάρι, το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά και μετά παίρνουμε το λαδόχαρτο και το ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
6. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με πολλά χόρτα λεμονιού και να τη σερβίρετε. (δεν μυρίζει ποτέ ψάρι και είναι πιο υγιεινό και πιο θρεπτικό από το τηγάνισμα) Καλή όρεξη ????

Συνταγή πέστροφας (λαχανικά φούρνου) με φωτογραφία