Πράσο με τυρί

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε τις εξωτερικές φλούδες από τα πράσα μας. Στη συνέχεια, με τον ίδιο τρόπο καθαρίζουμε το κρεμμύδι μας μαϊντανό και το σκόρδο μελίσσι και το αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε τα πράσα μας σε φαρδύ ταψί κόβοντάς τα κατά μήκος στη μέση και ψιλοκόβουμε τα άλλα με τον ίδιο τρόπο. Ψιλοκόβουμε και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας στο υλικό που έχουμε ετοιμάσει και ζυμώνουμε καλά να αναμειχθούν τα λαχανικά, μετά προσθέτουμε τα αυγά, το αλεύρι και το τυρί, το ξαναζυμώνουμε και προσθέτουμε νερό και έχει τελειώσει η διαδικασία παρασκευής του μοσχάρι μας. Ήρθε η ώρα να τηγανίσουμε. Για το λόγο αυτό ας βάλουμε το λάδι μας σε ένα φαρδύ τηγάνι, όταν το λάδι είναι ζεστό, αφήνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και το τηγανίζουμε γυρνώντας το ανάποδα. Παρεμπιπτόντως, να σας δώσω μια σημείωση, αν το τυρί σας είναι αλμυρό, μην χρησιμοποιείτε αλάτι για το τυρί σας, το αλάτι του τυριού αρκεί.

Συνταγή Mucveri με πράσο τυριού με φωτογραφία