Ρεβύθι με κρέας

Οι φιλοι ,

1. Πρόψησα το αρνί και έκοψα το κριάρι για να μην είναι μικρό, άρα να μην είναι κεφάλι πουλιού, αλλά λίγο μεγαλύτερο.
2. Στη συνέχεια παίρνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε (το ψιλοκόψα λίγο για να μην χαθεί μέσα).
3. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα ρεβίθια, μετά προσθέτουμε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας και τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τσιγαρίζουμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό και περιμένουμε να βράσει λίγο.
5. Αφού βράσει για λίγο, προσθέτω το ψημένο κρέας και το αφήνω να ψηθεί ξανά σε χαμηλή φωτιά.
6. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι και μαϊντανό προς το τέλος, είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό γεύμα.

Συνταγή για πιάτο με ρεβίθια με φωτογραφία