Σκορδοκεφτέδες (Fellah Meatballs)

Ανακατεύουμε πλιγούρι, σιμιγδάλι, αλάτι, πιπέρι τσίλι, το βρέχουμε με ζεστό νερό και το ζυμώνουμε, μην ξεχάσουμε να ρίξουμε τον πελτέ ντομάτας μας ζυμώνοντας. Το τυλίγουμε στα χέρια μας και το βράζουμε σε νερό που βράζει. Σούρωσε μετά το βράσιμο.
Ενώ στραγγίζουμε, βάζουμε τις τριμμένες ντομάτες σε μια κατσαρόλα και τις βράζουμε μέχρι να χυθούν. Όταν στραγγίξει το νερό, προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι και τέλος προσθέτουμε αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο. Αφού τηγανίσουμε καλά, προσθέτουμε το ιπποφαές που βάλαμε και ανακατεύουμε καλά.
Καλή όρεξη.

Σκορδοκεφτέδες (Fellah Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία