Σουβλάκι κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε με τη μουστάρδα, το γάλα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Περάστε το κοτόπουλο σε σουβλάκια.
Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και μισό ποτήρι νερό στη ατσάλινη κατσαρόλα και βράστε σε σιγανή φωτιά περιστρέφοντας τα σουβλάκια.
Μπορείτε να το ψήσετε και στο γκριλ αν θέλετε.
Σερβίρετε ζεστό. Καλή όρεξη…