Συμβουλές για κρέας όπως λουκούμι σε λαμαρίνα (με βίντεο)

Μοιράζομαι μια συνταγή κρέατος όπως το λουκούμι με ένα κόλπο.

1. Ρίχνουμε το λιπαρό μέρος του αρνιού στο ζεστό τηγάνι και το λιώνουμε.
2. Ρίχνουμε το αρνί σε κυβάκια στο φύλλο. Ψιλοκόβοντάς το πολύ μικρό το κάνει σαν λουκούμι.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να απελευθερωθεί το νερό.
4. Όταν απελευθερώσετε το νερό, γυρίστε τον πάτο προς τα κάτω και βάλτε το ένα καπάκι. Μαγειρέψτε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Όταν τραβήξει το νερό, ανοίξτε το καπάκι και το κάτω μέρος. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο και τσιγαρίζουμε μέχρι να πεθάνουν τα κρεμμύδια.
6. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κάπια και τις πράσινες πιπεριές και τηγανίζουμε.
7. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι και τηγανίστε.
8. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να πάρει λίγο ζουμί.
   Το σέρβιρα με ρύζι.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συμβουλές για κρέας όπως λουκούμι σε φύλλο συνταγής με φωτογραφία