Συνταγή για κεφτέδες (περιοχή Ερζιντζάν)

1. Αλατίζουμε στο ψιλό μας πλιγούρι και το αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα με ζεστό νερό.
2. Όταν είναι έτοιμο, προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι και τα άλλα μυρωδικά και το ζυμώνουμε.
3. Βράζουμε νερό σε ξεχωριστή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας μας.
4. Ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και λίγο λάδι και αφήνουμε τα υλικά που φτιάξαμε σε μορφή κεφτέδες στο νερό και τα παίρνουμε μετά από 10 λεπτά.
5. Στα κεφτεδάκια που παίρνουμε στο πιάτο μπορούμε να ρίξουμε γιαούρτι με σκόρδο και σάλτσα ντοματοπελτέ και να σερβίρουμε. Καλή όρεξη ήδη ????????.

Συνταγή για ψεύτικους κεφτέδες (περιοχή Ερζιντζάν) με φωτογραφία