Συνταγή My Taste Kebab

1. Ας πάρουμε τη σφυρίχτρα μας στη σόμπα. Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και το ζεσταίνουμε.
2. Προσθέτουμε το κρέας κοτόπουλου. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας 5-6 φορές μέχρι να ροδίσει και να βγάλει το ζουμί του.
3. Κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και ψήνουμε τα κρέατά μας μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να προσθέσουμε νερό στο κρέας που αφήνει το νερό μέσα.
4. Στο μεταξύ, κόβουμε όλα τα λαχανικά μας σε βρώσιμους κύβους και τα ετοιμάζουμε.
5. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.
6. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά και σοτάρουμε.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις ντομάτες.
8. Την τσιγαρίζουμε έτσι σε 2 γύρους και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη τηγανίζουμε.
9. Προσθέστε 3 φλιτζάνια βραστό νερό και όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
10. Προσθέστε το καρότο και μαγειρέψτε για 10 λεπτά με μισόκλειστο καπάκι.
11. Έπειτα προσθέτουμε την πατάτα, την πιπεριά capia και το βραστό κρέας.
12. Αφήστε το να ψηθεί μαζί για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
13. Στο τέλος του χρόνου πρόσθεσα 1 ποτήρι ζωμό που έμεινε στη χύτρα ταχύτητας στο ψημένο κρέας και τα λαχανικά σαν λουκούμι και το έβρασα για 3 λεπτά ακόμα.
14. Το γεύμα μας, που έχει ξεκουραστεί για 20 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή τύχη θεραπεία.

Γεύστε κεμπάπ Γεύση που κάνει τις πέτρες στα εστιατόρια να γεύονται τη συνταγή μου με φωτογραφία