Τζιν κρέας

1. Αρχικά, ας φροντίσουμε όλα τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
3. Μετά το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Η φόρμα του κέικ λαδώνεται και αδειάζεται μέσα το μείγμα.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το δικό μου πήρε 30 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε ελεγχόμενα μη ανοίγοντας την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 20 λεπτά.
6. Όσο το κέικ ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα πορτοκαλιού. Παίρνουμε όλα τα υλικά, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, το ψήνουμε μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού μας στη μέση του κρύου κέικ. Μετά από αυτό, ρίχνουμε την κρύα σάλτσα μας.
8. Περιμένουμε να παγώσει η σάλτσα. Αφού παγώσει, προσθέτουμε τα διακοσμητικά του κέικ και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή Eti Gin με φωτογραφία