Το πιο εύκολο γαύρο πουλί

1. Βγάζετε τα κόκαλα του γαύρου, τον αλατίζετε, τον αφήνετε σε τρυπητό και όταν το νερό τρέξει καλά, τον βάζετε στο καλαμπόκι.
2. Λαδώνουμε το ταψί και τακτοποιούμε τις αντζούγιες.
3. Σε ένα άλλο μπολ ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, προσθέτετε τον μαϊντανό, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, ανακατεύετε και βάζετε τη γέμιση που ετοιμάσατε στο ψάρι που έχετε στρώσει στο τηγάνι και κρυώνετε.
4. Ξαναστρώνουμε πάνω του τις αντζούγιες.
5. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και το ψήνουμε ανάποδα.
   Δοκιμάστε αυτή την άλλη γεύση.

Η πιο εύκολη συνταγή για γαύρο με φωτογραφία