Τσιπς κολοκύθας

Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια μας.
Ας το ψιλοκόψουμε.
Ας ανάψουμε το λάδι μας.
Αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
Ας πάρουμε όλα τα υλικά μας εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ επαρκούς μεγέθους και βάθους.
Προσθέτουμε το αλεύρι μας σιγά σιγά ελεγχόμενα.
Θα πρέπει να είναι πολύ σκοτεινό.
Θα πρέπει να είναι λίγο πιο πηχτό από το κουρκούτι για κέικ.
Αφού το λάδι μας είναι καυτό και η σάλτσα μας έτοιμη?
Βουτάμε ένα ένα τα κολοκυθάκια μας στη σάλτσα μας για να έχει μια καλή σάλτσα από όλες τις πλευρές.
Μετά το ρίχνουμε στο ΠΟΛΥ καυτό λάδι μας σε μέτρια φωτιά χωρίς να ρέει η σάλτσα.
Ας κοντύνουμε τον πάτο μετά το ρίξιμο.
Ας το τηγανίσουμε.
Όταν τηγανιστεί καλά, το πηγαίνουμε στο πιάτο μας όπου έχουμε χαρτί κουζίνας.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλες οι κολοκύθες.
Ας απολαύσουμε τη σάλτσα ντιπ μας, που είναι μείγμα γιαουρτιού, μέντας και αλατιού, και ας την απολαύσουμε.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ 1: Αν η σάλτσα μας δεν είναι πολύ πηχτή, διαχωρίζεται από τις πηγές.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ 2: Επειδή στη γυναίκα μου δεν αρέσει η μέντα, έπρεπε να χρησιμοποιήσω μόνο γιαούρτι.
Μα ράντισα μέντα μπροστά μου.
Και οι δύο τρόποι είναι πολύ ωραίοι.

~•~BONUS~•~

Συνταγή για πατατάκια κολοκύθας με φωτογραφία