Υγρό κέικ (με λαχταριστή σάλτσα)

Κανείς δεν θα μπορεί να πει όχι σε αυτή τη σάλτσα???????????????? Λέω να τη δοκιμάσω αμέσως ???? τότε ας περάσουμε στη συνταγή ????

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού και τη ψήνουμε σε λαδωμένο πυρέξ στους 175°C για 25 λεπτά.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και το κακάο και τα αφήνουμε να βράσουν.
7. Όταν το κέικ μας βγει από τον φούρνο, ξεκουράζουμε για 10 λεπτά, κόβουμε σε φέτες και περιχύνουμε τη σάλτσα μας.
8. Για τη σάλτσα σοκολάτας, ψήνουμε το μείγμα γάλακτος και σκόνης, όταν το βγάλουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε.
9. Ας το απλώσουμε στο κέικ μας όταν είναι ζεστό.
10. Πρέπει να ξεκουράσουμε το βρεγμένο μας κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες ώστε να απορροφήσει τη σάλτσα ???? Καλό θα ήταν να το ετοιμάσετε 1 βράδυ πριν ????????

Απολαύστε όλοι ????

Wet Cake (Special Sauce) Συνταγή με φωτογραφία