Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, η ζάχαρη, το κακάο, το υγρό λάδι ανακατεύουμε καλά και από αυτό το μείγμα χωρίζουμε ενάμιση ποτήρι νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά.
- Δύο ποτήρια αλεύρι κοσκινίζονται μαζί με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε μορφή ποτηριού, τα χτυπάμε καλά, τη λαδώνουμε και την αλευρώνουμε μπόρκαμ (το περιττό αλεύρι αναποδογυρίζεται και ξύδι)
- Η ζύμη του κέικ μας χύνεται, έκανα ένα μικρό παραλληλόγραμμο χρέος, αν έχετε μεσαίο τετράγωνο χρέος μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
- Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει λόγω του φούρνου.
- Ενώ το κέικ ψήνεται, η κρέμα για τη σάλτσα μεταφέρεται στη φωτιά και θερμαίνεται, προσέχουμε να μην βράσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Προστίθεται στο μείγμα που έχουμε χωρίσει, ανακατεύουμε καλά και έχουμε πάρει από τη φωτιά.
- Παίρνουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και αφού βγει η πρώτη φωτιά κόβεται και περιχύνεται παντού η σάλτσα.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
