Ψητές Γεμιστές Πιπεριές

1. Πλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα και τα προσθέτουμε στο ρύζι.
2. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
3. Ρυθμίζουμε το αλάτι και το λάδι και γεμίζουμε τις πιπεριές που έχουμε χωρίσει ώστε να μείνει 1 δάχτυλο πάνω τους.
4. Τα σκεπάζουμε με ντομάτες και περιχύνουμε με τη σάλτσα ντοματοπελτέ, την οποία ανοίξαμε με ζεστό νερό.
5. Το σκεπάζουμε σε λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με τον δικό σας φούρνο και εγώ τους πρόσθεσα ολόκληρο σκόρδο και είχε υπέροχο άρωμα όταν ψήθηκε.

Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή σε όλη τη γέμιση και τη συσκευασία, η γεύση της είναι εγγυημένη????.

Συνταγή Γεμιστές πιπεριές φούρνου με φωτογραφία