Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με γέμιση;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε με τη σειρά το γιαούρτι, το λάδι και άλλα υλικά, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τα ποτήρια με ένα κουτάλι ώστε να είναι λίγο λιγότερο από τα μισά. (Δεν χρειάζεται να λιπάνετε τα ποτήρια, βγαίνουν εύκολα και τα ποτήρια δεν καίγονται καθόλου)
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς. Μπορείτε να μάθετε αν μαγειρεύεται με τη βοήθεια του λύκου.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την πουτίγκα.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα και προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από τη βανίλια και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αφού ψηθεί και αφαιρεθεί από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
- Αφού κρυώσει η πουτίγκα, προσθέτουμε 1 πακέτο σαντιγί άχνη και χτυπάμε για λίγα λεπτά με το μίξερ.
- Αφού ψηθούν τα κέικ, παίρνουμε το ποτήρι στις παλάμες μας και το τυλίγουμε στις παλάμες μας χωρίς να το πιέσουμε πολύ.
- Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε το ποτήρι και χτυπάμε με τα χέρια μας μια-δυο φορές τον πάτο του ποτηριού και το κέικ βγαίνει άθικτο. Εάν δεν θέλετε να το αφαιρέσετε έτσι, μπορείτε επίσης να σκίσετε τα γυαλιά.
- Βγάζουμε τα κέικ μας, κόβουμε λίγο το πάνω μέρος, το ισιώνουμε και με ένα κουταλάκι το τρυπάμε.
- Γεμίζουμε την πουτίγκα που έχουμε ετοιμάσει σε σακούλα ή σακούλα, κόβουμε λίγο την άκρη και τη στύβουμε στο κέικ, μπορείτε να την στύψετε όμορφα από πάνω και να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε. Όπως βλέπετε στην εικόνα, έφτιαξα φλιτζάνια από τα κέικ που βγάλαμε και ξεχωρίσαμε από μέσα και από πάνω και την πουτίγκα που περίσσεψε, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε έτσι ή αλλιώς.
Καλή όρεξη …
Συνταγή για γεμιστά cupcake με φωτογραφία
