Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μελιτζάνας-i Bostan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες μας στη μέση και τις τηγανίζουμε.
- Τσιγαρίζουμε το κρέας μας και προσθέτουμε κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες αντίστοιχα. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε.
- Προσέχουμε να μην στεγνώσει πολύ το κρέας. Στη συνέχεια, γεμίζουμε το σοταρισμένο κρέας μας στις μελιτζάνες σαν να κάνουμε κότσι και από πάνω βάζουμε ντομάτα και πιπεριά.
- Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε τις μελιτζάνες. Θα το πάω στο φούρνο.
- Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 15-20 λεπτά.
Καλή όρεξη ????????????.
Συνταγή Eggplant-i Bostan με φωτογραφία
