Πώς να φτιάξετε τη συνταγή της Άγκυρας σε στυλ σπιτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας στο ζεστό τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του. Ας προσθέσουμε το λάδι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
- Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε ξανά. Ας πάρουμε το νερό σου. Βάζουμε από την άλλη πλευρά το λάδι στο τηγάνι, που θα ψηθεί για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Ας βάλουμε τη χυλοπίτες. Αφήστε το να τηγανιστεί για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ας πάρουμε το ζεστό νερό. Αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι, πασπαλίζουμε, ανακατεύουμε.
- Αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Ας του βάλουμε το κρέας όταν τελειώσει το νερό. Ας κλείσουμε τη στέγη. Αφήστε το να ψηθεί έτσι για 2-3 λεπτά. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Παρασκευάζεται σε διάφορους τύπους εστιατορίων και εστιατορίων, καθώς και στο σπίτι.
Home Style Ankara Pan Συνταγή με φωτογραφία
