Karnıyarık (Η πιο υγιεινή μορφή μελιτζάνας χωρίς τηγάνισμα)

1. Πρώτα από όλα κάνουμε τρύπες στις μελιτζάνες μας με ένα μαχαίρι και τις ψήνουμε σε φούρνο 200°.
2. Μετά τον πήρα τηλέφωνο, το ανάβουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ψήνουμε τον κιμά για τη γέμιση μας.
4. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και τα μπαχαρικά και αφήνουμε στην άκρη.
6. Γεμίζουμε τη μελιτζάνα που κόψαμε στη μέση, τη γέμιση μας και τη βάζουμε στην κατσαρόλα.
7. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε πελτέ ντομάτας και νερό (βάζουμε ένα κομμάτι ζάχαρη), αν μειωθεί το νερό μπορείτε να το προσθέσετε. Θα λατρέψετε αυτή τη γεύση, το μαγειρεμένο κρέας σας είναι έτοιμο στην κατσαρόλα. Καλή τύχη και καλή υγεία εκ των προτέρων. ????.

Συνταγή Karnıyarık (Η πιο υγιεινή μορφή τηγανητής μελιτζάνας) με φωτογραφία