Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mücver (στυλ Antep);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βγαίνει ένα μεγάλο πιάτο σερβιρίσματος με τα υλικά, αν θέλετε να κάνετε λιγότερα, μπορείτε να μειώσετε τα υλικά στο μισό.
- Πρώτα από όλα τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες με τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και κόβουμε πολύ ψιλά τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Τρίβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το αυγό και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε, ρίχνουμε μια κουταλιά φυστικοβούτυρο στο ζεστό λάδι και το πιέζουμε ελαφρά με το πίσω μέρος του κουτάλι για να αραιώσει και να ψηθεί άνετα.
- Αν η μούχλα στο λάδι είναι πολύ διασκορπισμένη στην πρώτη κουταλιά, μπορούμε αμέσως να προσθέσουμε λίγο ακόμα αλεύρι στο μείγμα των μάφιν στο μπολ και να το μαζέψουμε και να συνεχίσουμε το τηγάνισμα. Καλή επιτυχία σε όσους θέλουν να το δοκιμάσουν.
Συνταγή Mücver (Antep Style) με φωτογραφία
