Muffins με γλυκιά σάλτσα

Είδα τη συνταγή για μάφιν σε ένα blog στο διαδίκτυο, την άλλαξα μόνος μου. Είναι η αγαπημένη μου συνταγή για μάφιν 🙂

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, την καρύδα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το γάλα, το αυγό και το λάδι. Σε αυτό το μπολ ρίχνουμε τα στερεά υλικά που ανακατέψαμε και χτυπάμε καλά. Μοιράζουμε σε φόρμες για μάφιν. Θα πρέπει να είναι 10-12 από αυτούς. Ψήνουμε για 13-15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Όσο ψήνονται τα μάφιν ετοιμάζουμε τη γλυκιά σάλτσα με 1 ποτήρι γάλα. Αφού βγάλουμε τα μάφιν από το φούρνο, περιμένουμε 10 λεπτά και τα βγάζουμε από τα δοχεία (Διαφορετικά, θα χαλάσουν). Το τακτοποιούμε σε ένα χρέος και περιχύνουμε με γλυκιά σάλτσα. Λιώνουμε σε μπεν μαρί το γάλα ή τη μαύρη σοκολάτα και τα περιχύνουμε. Καλή όρεξη 😉