Muffins σοκολάτας

Σε θερμοκρασία δωματίου, το αυγό χτυπιέται με τη βοήθεια του μίξερ για 5-7 λεπτά, προστίθεται κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύεται ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το χτυπάμε λίγο ακόμα και το κακάο σε σκόνη και ανακατεύουμε καλά. Τα υπόλοιπα υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται σιγά σιγά, ανακατεύονται, χωρίζονται σε φορμάκια για μάφιν και περιχύνεται με σοκολάτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Η θερμοκρασία του κάθε φούρνου είναι διαφορετική, το ελέγχετε μετά τα πρώτα 15 λεπτά και το ψήνετε.

Συνταγή για muffin σοκολάτας με φωτογραφία